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Folhados com doce de ovos

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Receita de Folhados com doce de ovos. Descubra como cozinhar a receita de Folhados com doce de ovos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
  • 4 placas massa folhada congelada (cerca de 200 g cada)
  • 150 g açúcar
  • 8 gemas
  • 1 gema misturada com 1 colher (sopa) leite
  • 1,5 dl água
  • Miolo de amêndoa granulado q.b.
  • Farinha para polvilhar
  • Açúcar em pó para polvilhar
Modo de preparação
  • Comece por preparar o doce de ovos: leve ao lume um tacho com a água e o açúcar e deixe ferver até obter ponto de pérola fino.
  • Bata as gemas, juntando o preparado anterior em fio. Leve novamente ao lume até engrossar. Retire e reserve numa tigela.
  • Corte a massa folhada em retângulos (cerca de 4 retângulos em cada placa), coloque-os num tabuleiro polvilhado com farinha e pincele com a mistura da gema com o leite. Polvilhe com amêndoa granulada e leve ao forno, pré-aquecido a 200ºc, durante 20 minutos.
  • Retire os folhados do forno, descole-os e deixe-os arrefecer. Barre lateralmente com o doce de ovos e sirva polvilhados com açúcar em pó.
Notas
Descubra como se prepara de forma simples estes deliciosos Folhados com doce de ovos. Torne o seu dia mais saboroso. Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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