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Lombo de porco com mel e laranja

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Receita de Lombo de porco com mel e laranja. Descubra como cozinhar a receita de Lombo de porco com mel e laranja de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 2 horas 40 minutos
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora 40 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 kg lombo de porco
  • 200 g brócolos
  • 1 dl vinho branco
  • 1 cebola média
  • 1dl azeite
  • 1/2 alho-francês
  • 3 dentes alho
  • 1 colher (sopa) mel
  • Raspa e sumo de 1 laranja
  • 1 colher (sopa) manteiga
  • Louro q.b.
  • Sal, pimenta moída q.b.
Modo de preparação
  • Tempere a carne com sal e pimenta. Num pirex coloque a cebola cortada em cubos, os alhos esmagados e o louro. Corte o alho francês em rodelas e acrescente na mistura. Coloque a carne sobre os legumes, regue com o vinho e deixe marinar no frigorífico cerca de 1 hora.
  • Lave os brócolos, separe-os em raminhos e coza em água e sal. Retire, escorra e reserve. Coloque o azeite num tacho, depois a carne, deixe alourar bem de ambos os lados. Regue com o sumo de laranja e acrescente a colher de manteiga. Barre a carne com o mel e coloque-a novamente no pirex.
  • Misture a raspa de laranja na carne envolva com os legumes e leve ao forno 170ºc cerca de 1hora e 30 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e corte em fatias. Passe o molho por um passador e regue a carne. Decore a gosto e sirva com os brócolos.
Notas
Se procura por uma receita especial para um almoço de família, que tal esta receita de lombo de porco com mel e laranja? Vai adorar! É uma receita simples e suculenta. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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