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Massada de tamboril fácil

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Receita de Massada de tamboril fácil. Descubra como cozinhar a receita de Massada de tamboril fácil de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 30 minutos
Tempo de preparação 45 minutos
Tempo de cozedura 45 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 1,200 kg tamboril
  • 1 limão grande
  • Sal e pimenta q.b.
  • 4 tomates maduros
  • 1 cebola média
  • 3 dentes alho
  • 1,5 dl azeite
  • 0,5 dl polpa de tomate
  • 1 caldo marisco
  • 1 colher (chá) colorau
  • 1 folha louro
  • 1,5 dl vinho branco
  • 400 g massa de cotovelo pequena
  • 600 g miolo de camarão 40/60
  • Piripiri q.b.
  • Coentros q.b.
Modo de preparação
  • Lave e arranje o tamboril, retirando-lhe a pele e as espinhas e corte depois o lombo em cubos. Tempere-os com sumo de limão, sal e pimenta.
  • Lave e escalde os tomates, retire-lhes a pele e as grainhas e corte-os em cubos. Descasque e pique a cebola e os dentes de alho finamente. Numa panela, refogue ligeiramente a cebola e os dentes de alho no azeite. Junte o tomate aos cubos, a polpa de tomate, o caldo de marisco, o colorau e a folha de louro e deixe refogar. Adicione depois o vinho branco e junte aproximadamente 2 litros de água.
  • Quando levantar fervura, junte o tamboril e a massa de cotovelo e deixe cozinhar aproximadamente 12 minutos. Adicione os camarões previamente lavados e descascados e deixe cozinhar até que a massa esteja , mexendo de vez em quando.
  • Rectifique os temperos, ponha um pouco de piripíri se gostar e verifique se necessita de mais água porque este prato deve ficar um pouco caldoso. Retire do lume e sirva polvilhado com coentros picados a gosto.
Notas
Esta receita de Massada de tamboril fácil é dedicada a todos os verdadeiros fãs de massa! Existem mil opções de combinações, no entanto trazemos-lhe esta deliciosa receita! Experimente esta receita e leve para a sua mesa muito sabor! Que tal? Gosta? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
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