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Massinha de picadinho colorida

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Tempo Total 1 hora 30 minutos
Tempo de preparação 45 minutos
Tempo de cozedura 45 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 700 g bifes de peru
  • 200 g massa fusilli tricolor
  • 1/2 Pimento Vermelho
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento amarelo
  • 1 cebola
  • 3 dentes alho
  • 1 dl cerveja
  • 0,5 dl azeite
  • 1 colher (sopa) ketchup
  • 1 pitada caril em pó
  • 1 pitada gengibre em pó
  • Sal e piripiri q.b
Modo de preparação
  • Arranje os bifes de peru, corte-os em tiras e deite-as para uma tigela. Tempere com os dentes de alho picados finamente, a cerveja, o ketchup, o caril, o gengibre, sal e piripiri e envolva bem.
  • Descasque e lave a cebola e corte-a em meias luas. Lave os pimentos, retire-lhes as pevides e pelas brancas e corte-os em tiras. Numa frigideira ao lume, aqueça o azeite, junte a cebola e os pimentos e deixe cozinhar até ficar macio. Adicione a carne escorrida, deixe saltear até ganhar cor, junte então a marinada e deixe cozinhar até evaporar o álcool. Retire do lume e reserve.
  • Leve a massa fusilli a cozer em água temperada com sal, depois escorra-a, junte-a à frigideira, envolva bem e sirva decorado a gosto.
Notas
pode usar outro tipo de massa da sua preferência.
Nota do Chefe - pode usar outro tipo de massa da sua preferência.

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