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Molotoff dourado

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Receita de Molotoff dourado. Descubra como cozinhar a receita de Molotoff dourado de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 10 claras
  • 250 g açúcar em pó
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • Raspa de 1 limão
  • 100 g açúcar
Modo de preparação
  • Bata as claras em castelo bem firme, adicione o açúcar em pó previamente misturado com o fermento e a raspa do limão e bata bem
  • Leve uma frigideira ao lume com o açúcar até ficar em caramelo e caramelize bem o fundo e os lados de uma forma de buraco. Verta-lhe depois as claras batidas, tape com papel de alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 170°C, em banho-maria. Durante 40 minutos.
  • Retire do forno, deixe arrefecer um pouco dentro do banho-maria, desenforme ainda morno para um prato largo e sirva.
Notas
Depois de deitar as claras batidas para a forma, bata ligeiramente com o fundo sobre um pano de cozinha dobrado para aconchegar bem.
Nota do Chefe - Depois de deitar as claras batidas para a forma, bata ligeiramente com o fundo sobre um pano de cozinha dobrado para aconchegar bem.

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