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Mousse caramelo

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Receita de Mousse caramelo. Descubra como cozinhar a receita de Mousse caramelo de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 40 minutos
Tempo de preparação 20 minutos
Tempo de cozedura 20 minutos
Serve: 7
Ingredientes
Ingredientes
  • 100 g açúcar
  • 6 Ovos
  • 1 lata leite condensado cozido
  • 2 iogurtes naturais
  • 5 colheres (sopa) caramelo líquido
  • 3 folhas gelatina
  • Amêndoa laminada torrada q.b.
Modo de preparação
  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 4 minutos. Depois escorra-as e derreta-as em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver.
  • Deite o leite condensado cozido para uma tigela, junte o caramelo, mexa, adicione os iogurtes e mexa bem. Junte depois as gemas, mexa bem, adicione a gelatina derretida e mexa. Bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar, aos poucos e batendo sempre até ficarem firmes e brilhantes. Junte-as à mistura e envolva delicadamente.
  • Leve ao frio até ficar bem fresca, retire, deite para uma taça grande ou vária pequenas e sirva decorado com amêndoa laminada torrada ou outra decoração a gosto.

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