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Ovos mexidos com bacalhau e broa

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Receita de Ovos mexidos com bacalhau e broa. Descubra como cozinhar a receita de Ovos mexidos com bacalhau e broa de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 30 minutos
Tempo de preparação 15 minutos
Tempo de cozedura 15 minutos
Serve: 2
Ingredientes
Ingredientes
  • 5 ovos batidos
  • 1/2 posta bacalhau assado ou cozido
  • 40 g broa milho
  • 1/2 cebola
  • 1 dente alho
  • 4 colheres (sopa) azeite
  • 1 colher (sopa) coentros picados
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Descasque o dente de alho e coloque-o num liquidificar ou picadora, junte a broa, duas colheres (sopa) de azeite e os coentros e triture muito bem.
  • Arranje e limpe o bacalhau de peles e espinhas. Descasque e pique a cebola e leve a alourar numa frigideira no restante azeite. Adicione o bacalhau e os ovos previamente batidos, tempere com sal e pimenta e, deixe cozinhar lentamente, deixando os ovos cremosos.
  • Retire do lume, polvilhe com a mistura da broa por cima e sirva decorado a gosto.

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