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Pãezinhos de batata-doce e sementes de papoila

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Receita de Pãezinhos de batata-doce e sementes de papoila. Descubra como cozinhar estes Pãezinhos de batata-doce e sementes de papoila!
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Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 11
Ingredientes
Ingredientes
  • 450 g batata-doce (sobras)
  • 150 g polvilho doce
  • 60 g polvilho azedo
  • 15 g sementes de papoila pretas
  • 4 colheres (sopa) azeite
  • 1 colher (sobremesa) sal + sal q.b.
  • Tomilho q.b.
  • Papel vegetal q.b.
Modo de preparação
  • Leve ao lume um tacho com água e sal. Quando estiver a ferver, junte a batata-doce, lavada e cortada em pedaços, e deixe-os cozer. Escorra num coador, deite numa tigela e triture.
  • Acrescente os polvilhos, as sementes de papoila, o azeite, as folhas de tomilho e o sal e mexa bem. Molde pequenas bolas com cerca de 50 g cada e disponha-as num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal.
  • Leve ao forno, pré-aquecido a 190ºc, durante cerca 12 a 15 minutos. Retire do lume e sirva, de preferência, quentes.
Notas
Sugere quem sabe - Se utilizar um robot de cozinha para realizar esta receita, deite no copo a batata cozida com os restantes ingredientes e triture numa velocidade média, até a mistura ficar homogénea.

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