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Panacota "piña colada"

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Receita de Panacota "piña colada". Descubra como cozinhar a receita de Panacota "piña colada" de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 50 minutos
Tempo de preparação 25 minutos
Tempo de cozedura 25 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 1/4 ananás
  • 100 g açúcar
  • 5 dl natas
  • 4 dl leite de coco
  • 5 folhas gelatina
  • 1 raminho hortelã
  • Rum q.b.
  • Óleo para pincelar
Modo de preparação
  • Pincele com óleo formas médias ou moldes. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria.
  • Leve um tacho ao lume com as natas, o leite de coco e o açúcar, mexendo até começar a ferver e dissolver o açúcar e retire do lume. Junte as folhas de gelatina escorridas e mexa até dissolver bem. Divida pelas formas ou moldes, deixe arrefecer e leve ao frigorífico até solidificar. Passe depois as formas ou as bases dos moldes em água quente e desenforme as panacotas.
  • Descasque e corte o ananás em cubos e espalhe-os sobre as panacotas. Regue com umas gotas de rum, decore com as folhas de hortelã e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com coco ralado.

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