Panquecas de abacate e azeitonas
Receita de Panquecas de abacate e azeitonas. Descubra como cozinhar Panquecas de abacate e azeitonas com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora 40 minutos minutos
Tempo de preparação
50 minutos minutos
Tempo de cozedura
50 minutos minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
2 abacates maduros (sobras) 200 g queijo creme 80 g azeitonas pretas sem caroço 2 Ovos 100 ml leite 4 colheres (sopa) farinha 1 colher (sopa) mostarda 1 colher (sopa) maionese 1 colher (chá) fermento em pó 1 pitada alho em pó Sumo de limão q.b. Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Descasque os abacates, coloque a polpa numa picadora, junte as azeitonas, os ovos, o leite, a farinha e o fermento, tempere com sal e pimenta e triture tudo, até obter uma consistência homogénea (se necessário, adicione um pouco de leite).
Aqueça uma frigideira antiaderente, deite nela colheradas do preparado anterior e deixe-as corar, de ambos os lados. Retire e reserve.
Bata o queijo creme com a mostarda e a maionese. Adicione o alho em pó, tempere com sal, pimenta e sumo de limão e envolva. Sirva com as panquecas.
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