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Pastéis de feijão

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Receita de Pastéis de feijão. Descubra como cozinhar a receita de Pastéis de feijão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 50 minutos
Tempo de preparação 55 minutos
Tempo de cozedura 55 minutos
Serve: 7
Ingredientes
Para a massa
  • 250 g de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de creme vegetal
  • 1,5 dl de água gelada
  • Farinha para polvilhar
Para o recheio
  • 250 g de açúcar light
  • 100 g de puré de feijão branco
  • 50 g de miolo de amêndoa moído
  • 6 Ovos
  • 6 gemas
  • Açúcar em pó q.b.
Modo de preparação
  • Prepare a massa: disponha a farinha sobre a bancada, abra uma cavidade no centro, junte o sal, o creme vegetal e a água, misture bem e trabalhe a massa até ficar macia. Coloque num saco de plástico e guarde-a no frio.
  • Prepare o recheio: deite o açúcar num tacho, adicione 1 dl de água e deixe ferver durante 10 minutos. Acrescente o puré de feijão e o miolo de amêndoa, desligue o lume e retire a mistura para uma taça. Junte os ovos batidos e as gemas, mexa bem e deixe arrefecer.
  • Estenda a massa com o rolo sobre a mesa polvilhada com farinha. Corte círculos de massa, forre pequenas formas com a massa, encha-as com o preparado do feijão, polvilhe com açúcar em pó e leve ao forno pré-aquecido a 180º c durante 20 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco e sirva frios.
Notas
Ninguém recusa uns Pastéis de feijão! Além de ficar pronto em apenas 50 minutos é uma receita fácil! São sabores e aromas fantásticos que ninguém vai conseguir resistir!

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