Receita de Peixe-espada grelhado com brócolos. Descubra como cozinhar a receita de Peixe-espada grelhado com brócolos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Arranje as postas de peixe-espada, tempere-as com sumo de limão, sal e pimenta e leve-as depois a grelhar de ambos os lados a gosto. Arranje os brócolos, leve-os a cozer em água temperada com sal sem os deixar desfazer e depois escorra-os.
Numa tigela, deite o azeite e o vinagre e misture bem. Descasque e lave os dentes de alho, pique-os finamente, adicione-os à tigela, junte também a paprica e salsa picada a gosto, tempere com sal e piripiri e misture muito bem.
Disponha as postas de peixe-espada numa travessa, regue-as com o molho e sirva-as com os brócolos cozidos. Se preferir, acompanhe com outros legumes, por exemplo batatas ou couve-flor.
