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Pernas de frango com alperces e Vinho do Porto

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Hoje sugerimos-lhe a nossa receita de pernas de frango com alperces e vinho do Porto! Esta receita simples é uma receita rápida que vai agradar a todos, experimente.
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Tempo Total 1 hora 40 minutos
Tempo de preparação 50 minutos
Tempo de cozedura 50 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 8 pernas frango
  • 500 g batatinhas
  • 150 g alperces secos
  • 3 dl Vinho do Porto
  • 40 g banha
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 2 raminhos salsa
  • Sal e pimenta preta q.b.
Modo de preparação
  • Para preparar esta receita de frango, arranje e tempere as pernas de frango com sal, a salsa picada e o Vinho do Porto, envolva e deixe marinar no frio durante 20 minutos.
  • Barre um tabuleiro com a banha e o azeite, disponha as pernas de frango com a marinada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos, regando de vez em quando com o próprio molho. Junte depois os alperces e deixe assar mais 10 minutos.
  • Lave muito bem as batatinhas com a casca, disponha-as num tabuleiro, pique-as com um garfo, tempere-as com sal grosso e leve-as ao forno também a 200ºC durante 40 minutos, salpicando-as regularmente com água para que não sequem demasiado. Depois sirva-as a acompanhar as pernas de frango com alperces.
Notas
Hoje sugerimos-lhe a nossa receita de pernas de frango com alperces e vinho do Porto! Esta receita simples é uma receita rápida que vai agradar a todos, experimente.
Gostou da receita? Veja também Pernas de Frango Assadas no Forno.
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