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Queques de cenoura e chocolate

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Receita de Queques de cenoura e chocolate. Descubra como cozinhar Queques de cenoura e chocolate de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
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Tempo Total 2 horas 20 minutos
Tempo de preparação 1 hora 10 minutos
Tempo de cozedura 1 hora 10 minutos
Serve: 12
Ingredientes
Queques de cenoura e chocolate
  • 250 g de farinha
  • 150 g de açúcar
  • 125 g de manteiga
  • 120 g de puré de cenoura
  • 3 Ovos
  • 1 laranja
  • 1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar
Para a cobertura
  • 150 g de chocolate em pó
  • 2 dl de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Chantilly instantâneo q.b.
Modo de preparação
  • Bata bem a manteiga com o açúcar até ficar em pomada. Junte a raspa e o sumo da laranja, os ovos, um a um, e o puré de cenoura. Por fim, adicione a farinha misturada com o fermento.
  • Unte pequenas formas com margarina, polvilhe com farinha e encha-as até 3/4 da sua capacidade. Leve ao forno, pré-aquecido a 170ºc, cerca de 35 minutos. Retire e desenforme.
  • Prepare a cobertura: leve ao lume o leite com o chocolate e deixe ferver, sem para de mexer. Misture a manteiga e retire do lume.
  • Molhe a parte inferior dos queques no molho e deixe escorrer. Prepare o chantilly, de acordo com as instruções da embalagem, e decore os queques conforme vê na foto. Sirva frios ou à temperatura ambiente.
Notas
Com uma cobertura de chocolate, não há quem resista a estes queques de cenoura. As crianças adoram estes bolinhos fofos. O que acha? Experimente e tenha um lanche delicioso. Veja aqui mais receitas. Bom apetite!

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