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Quiche de sardas e alho-francês

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Receita de Quiche de sardas e alho-francês. Descubra como cozinhar a receita de Quiche de sardas e alho-francês de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 40 minutos
Tempo de preparação 50 minutos
Tempo de cozedura 50 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 rolo massa folhada estendida de compra
  • 2 sardas cozidas
  • 1 alho-francês
  • 1/2 Pimento Vermelho
  • 5 dl natas
  • 4 Ovos
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 colher (sopa) farinha
  • Sal e pimenta q.b.
  • Cominhos em pó q.b.
Modo de preparação
  • Arranje e corte o alho francês em rodelas finas, lave-as e escorra-as. Rejeite as sementes e peles brancas ao pimento e corte-o em cubos. Aqueça o azeite numa frigideira, junte o alho francês e o pimento e deixe saltear até ficarem macios.
  • Numa tigela, misture as natas com os ovos e a farinha e tempere com sal, pimenta e cominhos. Adicione os legumes salteados e as sardas cozidas em pedaços sem espinhas e envolva.
  • Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada, apare os rebordos, verta-lhe a mistura anterior e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 25 minutos ou até ficar bem cozida. Retire, deixe amornar, desenforme e sirva.
Notas
Sugere quem sabe - Faça esta quiche com sobras de outro peixe cozido.

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