Receita de cheesecake de abóbora
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Tempo Total
3 horas horas
Tempo de preparação
1 hora hora 30 minutos minutos
Tempo de cozedura
1 hora hora 30 minutos minutos
Serve: 6
Ingredientes
Para a base
100 g de bolachas a gosto 50 g de manteiga amolecida Para o creme
430 g de abóbora cozida e bem escorrida 230 g de queijo creme 200 g de açúcar 4 Ovos 1 colher (chá) de canela em pó 1 pitada de noz-moscada
Modo de preparação
Prepare a base: triture as bolachas, ate ficarem tipo pão ralado, junte a manteiga e misture. Coloque o preparado dentro de uma forma de mola, espalhe pelo fundo e calque com a ajuda de uma colher. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 7 minutos.
Prepare o creme: deite o queijo numa tigela, junte o açúcar e bata bem. Acrescente a abóbora, bata mais um pouco, adicione as especiarias e misture. Por fim, junte os ovos, um a um e batendo sempre.
Deite a massa na forma, sobre a base de bolacha, e leve-a ao forno por cerca de 1 hora. Retire, desenforme, deixe arrefecer e sirva com decoração a gosto.
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