Homepage > Sopas > Receita de Gaspacho alentejano

Receita de Gaspacho alentejano

Sem Avaliações
Receita de Receita de Gaspacho alentejano. Descubra como cozinhar a receita de Receita de Gaspacho alentejano de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Partilhar Receita Adicionar aos Favoritos
Tempo Total 50 minutos
Tempo de preparação 25 minutos
Tempo de cozedura 25 minutos
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
  • 600 g tomates
  • 1,5 Pimento Vermelho
  • 1 pepino grande
  • 1/2 pão pequeno (aprox. 200 g)
  • 1 cebola
  • 3 dentes alho
  • Cubinhos de pão torrado q.b.
  • 4 colheres (sopa) azeite
  • 2 colheres (sopa) vinagre
  • Orégãos q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 L água fria
  • 100 g presunto
Modo de preparação
  • Escalde os tomates, retire-lhes a pele e as sementes e corte-os em pedaços. Lave o pimento, retire-lhe as pevides e peles brancas, corte um em pedaços grosseiros e a metade em cubinhos. Lave o pepino, retire-lhe as extremidades e corte-o igualmente em cubinhos. Retire a côdea ao pão e corte-o em pedaços pequenos. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e corte-os em pedaços pequenos.
  • Coloque 3/4 do pepino numa tigela, junte o tomate, a cebola, os alhos, o pimento que cortou em pedaços, cubinhos de pão, o azeite, o vinagre e orégãos a gosto, tempere com sal e pimenta, adicione a água fria e triture tudo muito bem com a varinha até ficar um creme. Leve ao frigorífico até ficar bem fresco.
  • Retire a gordura ao presunto, corte-o em cubinhos e deite-os para uma tigela. Adicione o restante pepino, os cubos de pimento e cubinhos de pão torrado a gosto e envolva. Depois sirva o gaspacho fresco em tigelas, divida a mistura do presunto por cima e polvilhe com mais orégãos.
Notas
Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada o ano inteiro! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores desta receita de gaspacho, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

Gostou? Então vai querer ver estas

Pudim de maracujá
Pudim de maracujáa
Receita de Pudim de maracujá. Descubra como cozinhar a receita de Pudim de maracujá de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora
Ver Receita
Açorda de cação e coentros
Açorda de cação e coentrosa
Receita de Açorda de cação e coentros. Descubra como cozinhar a receita de Açorda de cação e coentros de maneira prática e deliciosa com a T...
40 minutos
Ver Receita
Pasta de sardella de pimentos e anchovas
Pasta de sardella de pimentos e anchovasa
Receita de Pasta de sardella de pimentos e anchovas. Descubra como cozinhar a receita de Pasta de sardella de pimentos e anchovas de maneira...
1 hora 20 minutos
Ver Receita
Folhadinhos de camarão
Folhadinhos de camarãoa
Receita de Folhadinhos de camarão. Descubra como cozinhar a receita de Folhadinhos de camarão de maneira prática e deliciosa com a Teleculin...
1 hora 10 minutos
Ver Receita
Rabanadas com vinho tinto
Rabanadas com vinho tintoa
Receita de Rabanadas com vinho tinto. Descubra como cozinhar a receita de Rabanadas com vinho tinto de maneira prática e deliciosa com a Tel...
1 hora
Ver Receita
Frango com cerveja
Frango com cervejaa
Receita de Frango com cerveja. Descubra como cozinhar a receita de Frango com cerveja de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora 30 minutos
Ver Receita
Receita de coscorões de laranja
Receita de coscorões de laranjaa
Servidos quentes ou à temperatura ambiente, os coscorões de laranja são perfeitos para acompanhar uma tarde de festa ou como um mimo especia...
1 hora 20 minutos
Ver Receita
Quiche de atum e ananás
Quiche de atum e ananása
Prepare para hoje a nossa receita de quiche de atum e ananás! É uma receita económica e, que certamente, vai ficar fã! Vamos prepará-la? Bon...
Ver Receita
Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.
[Formulário de Subscrição]