Quer preparar uma prato simples? Que tal Red fish com laranja e cuscuz? Então veja com atenção esta receita fácil que é uma verdadeira delícia! Red fish já é familiar por ser uma tentação agora imagine juntar-lhe cuscuz para lhe dar um sabor ainda mais delicioso.
Coloque o peixe num tabuleiro, regue com o azeite e cubra com a raspa de 1 laranja.
Corte a restante laranja em rodelas, disponha-as à volta do peixe, tempere com noz-moscada, sal e pimenta e polvilhe com a amêndoa picada. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 15 minutos.
Prepare o cuscuz: coloque-o numa tigela com o azeite, junte a cebola picada e os pimentos, limpos e cortados em cubinhos, e envolva. Adicione o caldo de legumes bem quente, tape e reserve durante 15 minutos.
Após o tempo indicado, mexa o cuscuz com um garfo, junte a salsa picada, tempere com sal e pimenta e envolva cuidadosamente. Sirva como acompanhamento do red fish assado.
