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Salada caseira de grão

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Tempo Total 1 hora
Tempo de preparação 30 minutos
Tempo de cozedura 30 minutos
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 lata grande grão
  • 150 g ervilhas
  • 1 pimento
  • 1 cebola
  • 2 Ovos
  • 1,5 dl azeite
  • 3 colheres (sopa) vinagre
  • Salsa picada q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Coza os ovos e depois coloque-os em água fria. À parte, coza as ervilhas durante 8 minutos, depois escorra-as, passe-as por água fria e deixe-as escorrer novamente. Escorra também o grão.
  • Descasque a cebola e pique-a. Corte o pimento ao meio, retire-lhe as peles brancas e as pevides e corte-o em pedacinhos.
  • Numa tigela, misture o azeite com o vinagre, tempere com sal e pimenta e mexa bem. Junte o grão, as ervilhas cozidas, os cubinhos de pimento e a cebola e misture. Deite para uma saladeira, junte os ovos cozidos cortados em rodelas, polvilhe com salsa picada e sirva.
Notas
Sugestão do Chefe: Pode também juntar azeitonas a esta salada

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