Salada de salmão grelhado e abacate
Salada de salmão grelhado e abacate
Tempo Total
30 minutos minutos
Tempo de preparação
30 minutos minutos
Serve: 4
Ingredientes
Salada de salmão grelhado e abacate
2 postas de salmão 1 abacate 2 tomates 1 cenoura 100 g de alface 100 g de cebola roxa Sumo de 1 limão Para o molho
20 ml de azeite Sumo de 1 lima Coentros q.b. Alho em pó q.b. Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Tempere o salmão com o sumo de limão, sal e pimenta. Grelhe o salmão, no grelhador pré-aquecido, dos dois lados, durante 10 minutos ou até que fique assado. Retire, lasque e reserve.
Descasque e corte o abacate em cubos, lave e corte os tomates em cubos, descasque e pique a cebola, descasque e rale a cenoura, lave e corte a alface em juliana e coloque todos os ingredientes numa taça.
Prepare o molho: numa taça coloque o alho e os coentros picados, adicione o sumo de lima, o azeite, tempere com sal e pimenta e misture bem.
Tempere a salada com o molho, envolva tudo muito bem, disponha o salmão por cima e sirva.
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