Sobremesa de ananás com creme de cardamomo

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Sobremesa de ananás com creme de cardamomo. Descubra como cozinhar Sobremesa de ananás de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
Tempo Total 1 hora 10 minutos
Tempo de preparação 35 minutos
Tempo de cozedura 35 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 6 rodelas ananás
  • 110 g açúcar
  • 5 gemas
  • 0,5 dl aguardente
  • 1 colher (sopa) manteiga
  • Sobras de bolo q.b.
  • Bagas de cardamomo q.b.
Modo de preparação
  • O creme: num tacho misture as gemas com o açúcar, a aguardente, o cardamomo, a manteiga e 0,5 dl de água. Leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar. Retire e reserve.
  • Corte as rodelas de ananás em pedaços. Esfarele as aparas de bolo ou sobras para dentro de taças individuais. Verta por cima o ananás, coloque mais uma camada de bolo e de ananás. Distribua o creme pelas taças e sirva decorado a gosto.
Notas
Sugere quem sabe - Pode substituir a aguardente por rum.

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