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Sopa alentejana de bacalhau

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Receita de Sopa alentejana de bacalhau. Descubra como cozinhar a receita de Sopa alentejana de bacalhau de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 20 minutos
Tempo de preparação 40 minutos
Tempo de cozedura 40 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 2 postas bacalhau demolhadas
  • 8 fatias pão alentejano
  • 4 Ovos
  • 2 dentes alho
  • 1,2 l água
  • 5 colheres (sopa) azeite
  • 3 colheres (sopa) vinagre
  • 1 ramo coentros
  • Sal q.b.
Modo de preparação
  • Coloque o bacalhau num tacho com a água, leve-o ao lume e deixe cozer, por cerca de 15 a 20 minutos. Reserve a água e lasque o bacalhau, eliminando pele e espinhas.
  • Leve ao lume outro tacho com o azeite, os alhos e os coentros, picados, sal e o caldo do bacalhau. Deixe ferver, até a água ganhar sabor.
  • Adicione o vinagre e as lascas de bacalhau, depois junte os ovos, um a um, e deixe escalfar.
  • Distribua as fatias de pão pelos pratos de sopa, regue-as com o caldo de bacalhau, adicione os ovos e sirva de imediato.
Notas
Quer preparar uma receita tipica? Então tem que experimentar esta receita de bacalhau. Uma sopa alentejana de bacalhau tão deliciosa e cheia de sabor. Postas de bacalhau, pão alentejano e ovo são alguns dos ingredientes. O resultado é tão bom. Experiemente! Veja mais receitas aqui

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