Deixe-se levar por esta tentação e prepare esta tarte de ameixas! Simples, rápida e tão saborosa que vai encantar tudo e todos! Este doce é tudo o que se quer numa sobremesa!
Num tacho, misture bem o açúcar com os ovos, as gemas e a farinha maisena. Adicione o licor, o pau de canela e o leite, em fio, e leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar. Retire e reserve.
Disponha a massa folhada numa tarteira (22 cm de diâmetro) forrada com papel vegetal. Verta o creme anterior para a forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos. Retire, desenforme e deixe arrefecer.
Lave e corte as ameixas em meias-luas finas e seque-as com papel absorvente. Distribua-as sobre a tarte, pincele com a geleia e leve ao frigorífico até servir.
