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Tarte de maçã coberta

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Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 2 rolos massa folhada estendida
  • 2 kg maçãs
  • 500 g açúcar
  • 1 pau canela
Modo de preparação
  • Descasque as maçãs, elimine-lhes o caroço e corte-as em pedaços. Deite-os num tacho, junte o açúcar e a canela, leve a lume brando e deixe cozinhar, até a maçã ficar ligeiramente desfeita. Retire e deixe arrefecer.
  • Forre uma tarteira (26 cm de diâmetro) com um dos círculos de massa folhada. Recheie com o doce de maçã e reserve.
  • Corte a restante massa folhada em tiras e disponha-as, cruzadas, sobre o recheio da tarte. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 30 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de servir.
Notas
Sugere quem sabe - Se quiser, pode substituir a massa folhada por massa areada. No final, polvilhe com canela em pó.

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