Tarte de manga
Receita de tarte de manga. Descubra como preparar a receita de tarte de manga de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora
Tempo de cozedura
1 hora hora
Serve: 6
Ingredientes
Para a massa
100 g Manteiga 75 g açúcar 150 g farinha de trigo Para o creme
3 gemas 2 colheres (sopa) farinha maisena (bem cheias) 150 g açúcar 3,5 dl leite 2 mangas açúcar (para polvilhar) calda de açúcar (para pincelar)
Modo de preparação
Amasse os ingredientes da massa e faça com ela uma bola. Cubra-a com um pano e deixe-a repousar 30 minutos.
Entretanto, prepare o creme. Num tachinho, misture o açúcar com a farinha maisena, junte depois as gemas e, em seguida, o leite. Leve ao lume mexendo sempre até ferver e retire.
Estende a massa e forre com ela a forma de tarte, recortando em volta os excessos. Deite o recheio na forma, sobre a massa, e alise.
Descasque as mangas, corte-as em fatias e disponha-as sobre o creme. Polvilhe com açúcar e leve a cozer, cerca de 40 minutos, em forno médio. Quando pronta, retire a tarte e pincele-a com a calda de açúcar.
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