Tarte de peru
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Tempo Total
1 hora hora 30 minutos minutos
Tempo de preparação
45 minutos minutos
Tempo de cozedura
45 minutos minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
1 rolo massa quebrada 200 g tiras de peru 1 pimento verde 4 Ovos 2 dl natas 1 molho salsa picada 2 colheres (sopa) azeite Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Forre uma tarteira com a massa quebrada. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, quando estiver quente junte o peru e deixe alourar. Depois retire e deixe arrefecer.
Lave e seque o pimento, corte-o ao meio, limpe-o de peles e pevides e corte-o em cubos com cerca de 1 cm.
Coloque os ovos numa tigela, junte as natas e bata bem até ficarem envolvidas. Tempere com sal e pimenta, junte a salsa picada, o peru e o pimento e envolva muito bem. Verta para o interior da tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante cerca de 40 minutos. Retire e sirva a gosto.
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