Unte uma tarteira com manteiga, forre-a com a massa quebrada e apare os rebordos.
Deite as natas num tacho, junte o açúcar a casquinha do limão e as gemas, mexa muito bem, leve ao lume brando e deixe cozinhar, sem ferver, até ficar um creme consistente. Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e espalhe sobre a massa quebrada na tarteira.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 15 a 20 minutos ou até ficar bem cozida e retire. Lave e corte as uvas ao meio, rejeite-lhes as sementes e disponha-as na tarteira com a parte cortada virada para baixo, como vê na foto. Polvilhe com a amêndoa laminada torrada e com açúcar em pó e sirva.
Notas
Esta tarte fica fina como vê na foto. Por isso coze rapidamente no forno.
Nota do Chefe - Esta tarte fica fina como vê na foto. Por isso coze rapidamente no forno.
