Homepage > Doces e Sobremesas > Tarte tiramisu

Tarte tiramisu

Sem Avaliações
Cremosa e fácil de preparar, convide a família para saborearem uma fatia desta deliciosa tarte tiramisu! Para qualquer ocasião, faça chuva ou faça sol, todos vão querer provar esta tarte irresistível.
Partilhar Receita Adicionar aos Favoritos
Tempo Total 2 horas 30 minutos
Tempo de preparação 1 hora 15 minutos
Tempo de cozedura 1 hora 15 minutos
Serve: 8
Ingredientes
Para o recheio
  • 500 g de queijo mascarpone
  • 100 g de palitos la reine
  • 100 g de açúcar em pó
  • 4 gemas m
  • 100 ml de café
  • 2 colheres (sopa) de licor de amêndoa amarga
  • Cacau em pó para polvilhar
Para a massa
  • 250 g de farinha sem fermento
  • 130 g de manteiga
  • 1 ovo m
  • 1 colher (sopa) cheia de açúcar
  • Sal fino q.b.
  • Farinha para polvilhar
Modo de preparação
  • Prepare a massa: coloque a farinha, uma pitada de sal e o açúcar sobre a bancada. Adicione a manteiga fria, cortada em pequenos pedaços, e envolva os ingredientes, apertando a manteiga com os dedos.
  • Acrescente o ovo e 20 ml de água fria, aos poucos, amasse até ligar todos os ingredientes, depois forme uma bola, achate-a um pouco e envolva-a em película aderente. Deixe repousar no frio durante, pelo menos, 1 hora (ou, preferencialmente, de um dia para o outro).
  • Após o tempo indicado, estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada (com cuidado, para não partir), até ficar com 1 cm de espessura, forre com ela uma tarteira 22 cm de diâmetro e retire o excesso.
  • Pique o fundo da massa com um garfo, forre-a com papel vegetal e encha com feijão seco. Leve ao forno, pré-aquecido a 190ºc, durante 15 minutos, depois elimine o papel e o feijão e leve ao forno, por mais 7 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.
  • Prepare o recheio: bata as gemas com o açúcar, adicionando o mascarpone aos poucos. Sem parar de bater, junte o licor em fio, e depois deite um pouco deste creme na base da massa.
  • Passe os palitos pelo café, coloque-os na tarteira, sobre o creme, cubra com o restante e alise. Leve ao frio durante, pelo menos, 4 horas ou ao congelador, durante 2 horas. Antes de servir, polvilhe com cacau em pó.
Notas
Sugere quem sabe - Depois de colocar a massa na tarteira, leve-a novamente ao frigorífico durante mais algum tempo. O choque térmico da massa fria com o forno quente torna o resultado ainda mais crocante.

Gostou? Então vai querer ver estas

Delícia de chocolate e amêndoa
Delícia de chocolate e amêndoaa
Se adora doces com leite condensado, tem mesmo de provar esta delícia de chocolate e amêndoa. Com chocolate, bolachas e amêndoa, ninguém res...
1 hora
Ver Receita
Pudim de batata-doce fácil
Pudim de batata-doce fácila
Receita de Pudim de batata-doce fácil. Descubra como cozinhar a receita de Pudim de batata-doce fácil de maneira prática e deliciosa com a T...
2 horas 40 minutos
Ver Receita
Bavaroise de suspiros
Bavaroise de suspirosa
Receita de Bavaroise de suspiros. Descubra como cozinhar a receita de Bavaroise de suspiros de maneira prática e deliciosa com a Teleculinár...
40 minutos
Ver Receita
Mousse de kiwi com 3 ingredientes
Mousse de kiwi com 3 ingredientesa
Receita de Mousse de kiwi com 3 ingredientes. Descubra como cozinhar a receita de Mousse de kiwi com 3 ingredientes de maneira prática e del...
50 minutos
Ver Receita
Delícia de água e sal com manga
Delícia de água e sal com mangaa
Receita de Delícia de água e sal com manga. Descubra como cozinhar a receita de Delícia de água e sal com manga de maneira prática e delicio...
1 hora
Ver Receita
Torta de laranja molhadinha - receita fácil
Torta de laranja molhadinha - receita fácila
A torta de laranja molhadinha encanta com sua textura suave e sabor cítrico vibrante, perfeita para um doce momento de indulgência e prazer.
1 hora 30 minutos
Ver Receita
Tarte de natas com doce de abóbora
Tarte de natas com doce de abóboraa
Tarte de natas com doce de abóbora. Descubra como cozinhar Tarte de natas com doce de abóbora de maneira prática
50 minutos
Ver Receita
Tarte de nata
Tarte de nataa
Descubra como cozinhar esta receita de tarte de nata de maneira prática e deliciosa!
Ver Receita
Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.
[Formulário de Subscrição]