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Tomate grelhado com queijo

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Tempo Total 20 minutos
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozedura 10 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 4 tomates
  • 50 g queijo da Ilha
  • 2 dentes alho
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 colher (sopa) mel
  • 1 ramo tomilho
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Leve ao lume uma frigideira com o azeite, os alhos esmagados e o tomilho e deixe aquecer bem.
  • Corte os tomates ao meio, junte-os à frigideira e deixe-os alourar primeiro com a parte cortada virada para baixo. Vire-os depois ao contrário e deixe-os alourar desse lado, até ficarem bem grelhados.
  • Retire os tomates para um prato e tempere-os com sal e pimenta. Polvilhe-os com lascas do queijo da ilha, regue com o mel e sirva de imediato.

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