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Torricado de bacalhau

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Receita de Torricado de bacalhau. Descubra como cozinhar a receita de Torricado de bacalhau de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 30 minutos
Tempo de preparação 45 minutos
Tempo de cozedura 45 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 pão grande
  • 700 g bacalhau demolhado
  • 4 dentes alho
  • Coentros picados q. b.
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
Modo de preparação
  • Seque bem as postas de bacalhau e leve-as a grelhar.
  • Corte o pão ao meio, no sentido longitudinal, faça alguns cortes em xadrez no miolo e leve também a grelhar.
  • Descasque os dentes de alho e, com metade deles, esfregue o miolo de pão já quente. Polvilhe com sal grosso e regue com azeite. Leve a grelhar por mais 1 minuto, até que fique bem quente.
  • Disponha depois o pão numa travessa, espalhe por cima o bacalhau lascado e polvilhe com os restantes alhos picados e coentros a gosto. Regue com mais azeite e sirva.

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