Se não resiste a sobremesas com café, tem mesmo de experimentar esta receita de comer e chorar por mais! Vai ser a estrela do próximo almoço de família aí em casa, garantimos!
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o com manteiga.
Prepare a massa: numa tigela, bata os ovos juntando o açúcar aos poucos, batendo sempre muito bem até este ficar dissolvido e a massa bastante volumosa. Adicione o café e bata mais um pouco até que fique bem incorporado. Por fim, acrescente a farinha e o fermento, previamente peneirados, e envolva.
Deite a massa no tabuleiro e leve ao forno durante 15 minutos, ou até que fique cozida.
Prepare o recheio: deite numa tigela os ingredientes indicados e bata-os muito bem. Retire a massa do forno, desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar em pó e enrole. Desenrole a torta e deixe arrefecer. Recheie-a depois com o creme e volte a enrolar. Sirva de seguida.
