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Torta de citrinos com compota de frutos vermelhos

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Torta de citrinos com compota de frutos vermelhos
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Tempo Total 40 minutos
Tempo de preparação 40 minutos
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
  • 230 g açúcar
  • 90 g farinha
  • 4 ovos m
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • 1 limão ((sumo e raspa))
  • 1 laranja ((raspa))
  • Compota de frutos vermelhos q.b.
  • Papel vegetal q.b.
Modo de preparação
  • Ligue o forno a 180ºC. Bata os ovos com 150 g do açúcar, até a massa ficar ficar fofa e esbranquiçada. Junte o sumo e a raspa dos citrinos e envolva. Acrescente a farinha e o fermento, batendo sempre.
  • Deite a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante cerca de 10 a 12 minutos.
  • Retire do forno, desenforme sobre um pano polvilhado com o restante açúcar, enrole e deixe arrefecer.
  • Depois, desenrole a torta, barre-a com compota de frutos vermelhos e volte a enrolar. Leve ao frio até servir.
Notas
Torta de citrinos com compota de frutos vermelhos

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