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Torta de Molotof

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161 kcal.
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Tempo Total 25 minutos
Tempo de cozedura 25 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 6 claras
  • 2 gemas
  • 1 chávena leite (2,5 dl)
  • 10 colheres (sopa) açúcar
  • 4 colheres (sopa) açúcar
  • 2 colheres (sopa) farinha maisena
  • Manteiga (para untar)
  • Papel vegetal
Modo de preparação
  • Numa frigideira aqueça o açúcar até caramelizar. Reserve. Unte um tabuleiro de 20X20 cm com manteiga.
  • Bata as claras em castelo até ficarem firmes, a meio adicione 2 colheres (sopa) de açúcar aos poucos e metade do caramelo. Verta o preparado no tabuleiro, alise com uma espátula e leve ao forno pré-aquecido a 200°C durante 6 minutos. Depois de cozido retire, vire sobre uma folha de papel vegetal e enrole.
  • Aqueça o leite. Leve um tacho ao lume com 2 colheres (sopa) de açúcar, a farinha maisena, as gemas e o restante caramelo, mexendo bem. Adicione o leite, em fio e deixe engrossar. Retire, deixe arrefecer e regue por cima da torta.
Notas
161 kcal.
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