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Tortilha de chouriço, queijo e fiambre

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Receita de Tortilha de chouriço, queijo e fiambre. Descubra como cozinhar a receita de Tortilha de chouriço, queijo e fiambre de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 30 minutos
Tempo de preparação 45 minutos
Tempo de cozedura 45 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 chouriço
  • 100 g queijo ralado
  • 100 g fiambre
  • 800 g batatas vermelhas
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 8 Ovos
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
Modo de preparação
  • Descasque as batatas e corte-as em fatias. Deite um pouco de azeite numa frigideira funda 22 a 24 cm de diâmetro, leve ao lume a aquecer, junte as batatas, frite-as ligeiramente de ambos os lados, depois coloque-as a escorrer sobre papel absorvente e tempere-as com sal.
  • Numa tigela grande, bata os ovos, junte-lhes o queijo ralado e sal e reserve.
  • Coloque um pouco mais de azeite na frigideira, deixe aquecer ligeiramente, junte a cebola, cortada em meias-luas, os alhos picados, o chouriço e o fiambre cortados em cubinhos e deixe refogar até ficar tudo bem cozinhado.
  • Junte as batatas, misture tudo, adicione a mistura de ovos e queijo e cozinhe em lume médio. Quando a base estiver bem cozinhada, vire a tortilha ao contrário, com a ajuda de um prato, e deixe acabar de cozinhar.
Notas
Não há quem resista a este prato que junta, chouriço, queijo e fiambre! Pode servi-lo como petisco que ninguém vai resistir. Prepara-se em 45 minutos, e é uma refeição fácil de fazer. Por isso, meta mãos à obra e surpreenda todos aí em casa com esta receita de tortilha de chouriço, queijo e fiambre. Veja mais receitas aqui

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