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Wraps de peixe

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Receita de Wraps de peixe. Descubra como cozinhar a receita de Wraps de peixe de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 20 minutos
Tempo de preparação 40 minutos
Tempo de cozedura 40 minutos
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
  • 5 tortilhas trigo para wrap de compra
  • 200 g peixe cozido sem pele e espinhas
  • 150 g ervilhas
  • 5 folhas alface
  • 5 tomates cereja
  • 1 cenoura
  • 1/2 Pimento Vermelho
  • 5 colheres (sopa) maionese
  • 1 ovo cozido
  • Sumo de 1/2 limão
  • 1 raminho salsa ou coentros picados
  • Azeitonas q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Descasque e lave a cenoura e corte-a em cubos pequenos. Lave o pimento, retire-lhe as pevides e as peles brancas e corte-o também em cubos pequenos. Leve um tacho ao lume com água, tempere com sal, deixe ferver, adicione a cenoura, as ervilhas e o pimento e deixe cozer durante 7 minutos. Depois escorra e deixe arrefecer.
  • Lave as folhas de alface, corte-as em tiras finas, lave-as novamente e deixe-as escorrer. Desfaça bem o peixe cozido, deite-o para uma tigela, junte a maionese, o sumo do limão, os legumes cozidos e a salsa picada (ou coentros) e misture delicadamente. Rectifique o sal e tempere com uma pitada de pimenta.
  • Espalhe a alface em cima das tortilhas, adicione depois a mistura do peixe com os legumes e enrole. Sirva decorado com o ovo cozido cortado em gomos, os tomates cereja e azeitonas a gosto.
Notas
pode usar pães de pita de compra. A massa é semelhante às tortilhas de trigo.
Nota do Chefe - pode usar pães de pita de compra. A massa é semelhante às tortilhas de trigo.

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