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Pato corado

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Receita de Pato corado. Descubra como cozinhar a receita de Pato corado de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 4 horas
Tempo de preparação 2 horas
Tempo de cozedura 2 horas
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 pato grande
  • 3 dentes alho
  • 2 dl vinho banco
  • 4 colheres (sopa) azeite
  • Sumo de 3 laranjas
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Arranje o pato, coloque-o numa tigela grande e tempere-o inteiro com o vinho banco, o sumo de laranja, os dentes de alho picados, sal e pimenta. Esfregue bem a carne e deixe marinar durante 20 minutos.
  • Coloque depois o pato num tabuleiro, regue-o com a marinada e com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 150°C durante 1 hora e 30 minutos.
  • Verifique se o pato está bem assado e macio no interior, retire do forno e sirva decorado a gosto ou como vê na imagem. Pode acompanhar com arroz, esparguete ou legumes salteados a gosto.
Notas
O pato não deve ficar passado em demasia. O ideal é ir controlando a assadura garantindo que fica douradinho por fora e suculento no interior.
Nota do Chefe - O pato não deve ficar passado em demasia. O ideal é ir controlando a assadura garantindo que fica douradinho por fora e suculento no interior.

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