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Pudim de pão com salsichas

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Tempo Total 2 horas 30 minutos
Tempo de preparação 1 hora 15 minutos
Tempo de cozedura 1 hora 15 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 650 g pão de forma sem côdea
  • 200 g queijo ralado
  • 30 salsichas lata
  • 12 Ovos
  • 8 dl leite
  • Salsa q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Margarina para untar
Modo de preparação
  • Escorra as salsichas. Numa tigela, bata os ovos com o leite, um pouco de salsa picada, noz-moscada, sal e pimenta.
  • Unte um tabuleiro com margarina, disponha-lhe uma camada de fatias de pão de forma previamente passadas pela mistura anterior, coloque por cima uma camada de salsichas, polvilhe com um pouco de queijo ralado e cubra com mais uma camada de fatias de pão passadas na mistura dos ovos. Repita a operação, sendo que a última camada deve ser de pão, e regue com o resto dos ovos.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 1 hora. Espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno, deixe arrefecer, desenforme, corte em cubos e sirva-os decorados a gosto.
Notas
Se gostar, use um misto de salsichas acrescentando também salsichas de peru ou de frango.
Nota do Chefe - Se gostar, use um misto de salsichas acrescentando também salsichas de peru ou de frango.

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