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Fantasia merengada

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Receita de Fantasia merengada. Descubra como cozinhar Fantasia merengada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora
Tempo de preparação 30 minutos
Tempo de cozedura 30 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 1/2 pão-de-ló compra
  • 100 g açúcar
  • 60 g farinha maisena
  • 6 gemas + 5 claras
  • 7 dl leite
  • 1 lata leite condensado
  • 1 pau canela
  • 1 casquinha limão
Modo de preparação
  • Corte o pão-de-ló em pedaços e reserve. Leve ao lume um tacho com o leite, o leite condensado, a casca de limão e o pau de canela e deixe ferver.
  • Numa tigela, misture as gemas com a farinha maisena e bata bem. Acrescente depois o preparado de leite em fio e mexendo sempre. Verta novamente no tacho e leve ao lume até engrossar, sem deixar ferver e mexendo sempre.
  • Numa taça de servir, coloque camadas alternadas de bolo e de creme e deixe arrefecer.
  • Aqueça o forno a 200° C. Entretanto, bata as claras em castelo bem firme, adicionando o açúcar aos poucos. Coloque-as na taça, cobrindo a mistura de pão-de-ló com creme, e leve ao forno até que fiquem coradinhas.
Notas
Use sobras de pão-de-ló ou outro bolo seco para esta receita.
Nota do Chefe - Use sobras de pão-de-ló ou outro bolo seco para esta receita.

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