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Manjar dos deuses

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Tempo Total 1 hora
Tempo de preparação 30 minutos
Tempo de cozedura 30 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 500 g açúcar
  • 150 g arroz cozido
  • 150 g amêndoa moída
  • 7 gemas
  • 2 dl água
  • Raspa da casca de 1 limão
  • 1 pau canela
  • Canela em pó para polvilhar
Modo de preparação
  • Leve ao lume um tacho com o açúcar, a água, o pau de canela e deixe ferver durante 3 minutos. Retire do lume, junte a amêndoa moída, a raspa do limão, o arroz cozido e misture.
  • Bata as gemas, adicione-as ao preparado anterior, misture e leve de novo ao lume, mexendo, até ferver.
  • Retire do lume, deite para uma taça grande ou várias individuais e deixe arrefecer. Sirva polvilhado com canela em pó.

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