Mousse de chocolate
Receita de Mousse de chocolate. Descubra como cozinhar a receita de Mousse de chocolate de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
40 minutos minutos
Tempo de preparação
20 minutos minutos
Tempo de cozedura
20 minutos minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
200 g chocolate barra 200 g açúcar 100 g manteiga 50 g whisky 6 ovos grandes
Modo de preparação
Parta o chocolate em pedaços, deite-os no copo do robot, junte a manteiga e programe a 70°C, durante 2 minutos e 30 segundos, na velocidade 2. Passe com a espátula, junte depois o açúcar, o whisky e as gemas e ligue na velocidade 6 durante 1 minuto, passando com a espátula a meio. Deite a mistura para uma tigela e reserve.
Lave e limpe muito bem o copo, encaixe-lhe o acessório misturador, junte as claras e ligue durante 6 minutos na velocidade 4. Adicione as claras batidas à mistura anterior, envolva, deite para uma taça e leve ao frio até solidificar.
Depois retire a mousse de chocolate do frio e sirva decorado a gosto, por exemplo com raspas de chocolate e chantilly.
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