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Rosti de batata com bacon

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Receita de Rosti de batata com bacon. Descubra como cozinhar a receita de Rosti de batata com bacon de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 20 minutos
Tempo de preparação 40 minutos
Tempo de cozedura 40 minutos
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
  • 800 g batatas
  • 150 g bacon
  • 1 cebola
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) azeite
  • 2 colheres (sopa) farinha
  • 1 raminho salsa picada
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Descasque as batatas e rale-as no ralador na parte grossa. Deite em cima de um pano de cozinha, feche o pano e esprema muito bem para retirar a maior parte de líquido possível. Deite para uma tigela.
  • Descasque a cebola, pique-a e adicione à tigela. Junte também o bacon cortado em pedacinhos, a salsa, a farinha e o ovo, tempere com sal e pimenta e misture muito bem.
  • Deite o azeite para uma frigideira, de preferência antiaderente, leve ao lume e deixe aquecer. Adicione a mistura anterior, espalhe e deixe cozinhar até ficar douradinho. Vire depois com a ajuda de um prato e deixe cozinhar, em lume brando, até ficar douradinho. Retire e sirva quente e decorado a gosto. No emprego, aqueça no microondas e acompanhe com salada de tomate.
Notas
Este rosti pode ser feito no forno: basta deixar cozinhar de um lado ao lume, depois virar e levar a frigideira ao forno durante 15 minutos.
Nota do Chefe - Este rosti pode ser feito no forno: basta deixar cozinhar de um lado ao lume, depois virar e levar a frigideira ao forno durante 15 minutos.

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