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Receita de frango com pêra rocha

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Receita de Receita de frango com pêra rocha. Descubra como cozinhar a receita de Receita de frango com pêra rocha de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 40 minutos
Tempo de cozedura 40 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 frango e meio
  • 2 peras rocha
  • 20 g sultanas
  • 3 tomates (grandes maduros)
  • 1 cebola
  • 3 dentes alho
  • 1 dl Azeite
  • 1 dl vinho (do Porto)
  • 1 raminho tomilho
  • 1 colher (sopa) mostarda
  • 1 colher (chá) pimentão-doce
  • sal e picante (q.b.)
Modo de preparação
  • Descasque os alhos e pique-os. Lave, limpe e corte o frango em pedaços, tempere-o com tomilho, os dentes de alho, o vinho do Porto, o pimentão-doce, sal e picante.
  • Descasque, lave e corte a cebola em meias-luas. Leve ao lume um tacho com o azeite, junte a cebola e deixe alourar. Acrescente o tomate aos cubos sem pele e salteie um pouco. Adicione a mostarda, as sultanas e o frango com a marinada.
  • Mexa e deixe cozinhar cerca de 15 minutos. Lave as peras e corte-as em pedaços, verifique a cozedura, retifique os temperos e desligue. Sirva o frango com a pera e acompanhe com batatinhas.
Notas
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