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Biscoitão de morangos

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Receita de Biscoitão de morangos. Descubra como cozinhar a receita de Biscoitão de morangos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 40 minutos
Tempo de preparação 50 minutos
Tempo de cozedura 50 minutos
Serve: 7
Ingredientes
Ingredientes
  • 500 g morangos
  • 280 g farinha
  • 200 g açúcar em pó
  • 3 dl natas
  • 1 ovo
  • 70 g manteiga amolecida
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar
Modo de preparação
  • Aqueça o forno a 180 graus. Unte dois tabuleiros com manteiga e polvilhe-os com farinha. Lave e arranje os morangos, retire-lhes o pedúnculo e corte-os em fatias.
  • Prepare a massa: peneire a farinha com metade do açúcar para uma tigela, adicione a manteiga aos pedaços e amasse com as mãos. Acrescente o ovo e duas colheres (sopa) de natas. Amasse bem e forme uma bola. Tape com película aderente e deixe repousar 30 minutos.
  • Numa bancada polvilhada com farinha divida a massa em duas partes iguais e estenda com um rolo até obter duas rodelas com cerca de 25 cm de diâmetro. Coloque-as nos tabuleiros e leve ao forno 15 a 20 minutos. Retire, descole as rodelas e deixe arrefecer.
  • Bata as restantes natas em chantilly firme, adicionando o restante açúcar. Reserve cerca de uma chávena das natas batidas e adicione à outra parte das natas os morangos, reservando uma parte para decoração.
  • Coloque uma rodela de massa num prato, recheie com a mistura das natas e morangos, tape com a outra rodela de massa e decore com o chantilly que reservou e os restantes morangos. Leve ao frio e sirva bem frio.
Notas
Sugere quem sabe - Para que seja mais fácil de cortar, faça esta receita um dia antes de consumir.

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