Homepage > Doces e Sobremesas > Cheesecake de mirtilos

Cheesecake de mirtilos

Sem Avaliações
Receita de Cheesecake de mirtilos. Descubra como cozinhar a receita de Cheesecake de mirtilos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Partilhar Receita Adicionar aos Favoritos
Tempo Total 3 horas
Tempo de preparação 1 hora 30 minutos
Tempo de cozedura 1 hora 30 minutos
Serve: 8
Ingredientes
Cheesecake de mirtilos
  • 400 g de queijo creme
  • 300 g de bolachas tipo Maria
  • 150 g de açúcar
  • 100 g de manteiga amolecida
  • 4 dl de natas
  • 2 iogurtes gregos naturais
  • 8 folhas de gelatina
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
Para a compota
  • 200 g de mirtilos
  • 150 g de açúcar
  • Sumo de 1/2 limão
Modo de preparação
  • Comece por preparar a compota: deite os mirtilos para um tacho, junte o açúcar e o sumo de limão, misture, leve ao lume e deixe cozinhar durante 10 minutos. Desligue o lume e deixe arrefecer muito bem.
  • Triture as bolachas, deite para uma tigela, adicione a canela e a manteiga amolecida e misture bem até ficar tipo uma farofa. Deite para uma forma de abrir, espalhe, pressione bem com a ajuda de uma colher e leve ao frio.
  • Ponha a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, depois escorra-a e leve-a a derreter em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver. Deite o queijo creme e o açúcar para uma tigela, bata bem, junte os iogurtes gregos e bata mais um pouco. À parte, bata as natas em chantilly bem firme. Adicione a gelatina derretida à mistura do queijo, mexa bem, junte depois o chantilly, misture, adicione então a compota de mirtilo e envolva delicadamente de modo a ficar com aspecto ""marmorizado"", como vê na foto.
  • Deite o preparado anterior anterior na forma e leve ao frio até solidificar. Antes de servir, passe os rebordos da forma por água quente, desenforme e sirva bem fresco e decorado a gosto.
Notas
A compota deve estar bem fria antes de a juntar à mistura do queijo. Se preferir, espalhe-a por cima do cheesecake como decoração.
Nota do chefe - A compota deve estar bem fria antes de a juntar à mistura do queijo. Se preferir, espalhe-a por cima do cheesecake como decoração.

Gostou? Então vai querer ver estas

Salada de rabanetes com couve
Salada de rabanetes com couvea
Receita de Salada de rabanetes com couve. Descubra como cozinhar esta Salada de rabanetes com couve com a Teleculinária!
1 hora
Ver Receita
Bolo de natas e noz
Bolo de natas e noza
Receita de Bolo de natas e noz. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de natas e noz de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
2 horas
Ver Receita
Pizza brigadeiro com framboesas
Pizza brigadeiro com framboesasa
Receita de Pizza brigadeiro com framboesas. Descubra como cozinhar a receita de Pizza brigadeiro com framboesas de maneira prática e delicio...
2 horas
Ver Receita
Tarte de limão com suspiros
Tarte de limão com suspirosa
Receita de Tarte de limão com suspiros. Descubra como cozinhar a receita de Tarte de limão com suspiros de maneira prática e deliciosa com a...
1 hora 40 minutos
Ver Receita
Lasanha de atum e legumes
Lasanha de atum e legumesa
Receita de Lasanha de atum e legumes. Descubra como cozinhar a receita de Lasanha de atum e legumes de maneira prática e deliciosa com a Tel...
1 hora
Ver Receita
Pudim de 2 cores
Pudim de 2 coresa
Uma receita de pudim de 2 cores, com dois tipos de bolachas diferentes, parece-lhe bem não? Uma sobremesa que junta leite condensado, bolach...
1 hora 20 minutos
Ver Receita
Natas do céu - receita fácil
Natas do céu - receita fácila
Uma sobremesa fácil que vai ter que fazer aí em casa. Uma receita de natas do céu sabe sempre bem que se prepara em apenas 30 minutos. Uma s...
1 hora
Ver Receita
Salada de verão com lombo de porco assado
Salada de verão com lombo de porco assadoa
Vai para a praia ou quer simplesmente fazer uma refeição de verão, esta é a receita certa! Uma refeição completa, com lombo de porco, ananás...
50 minutos
Ver Receita
Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.
[Formulário de Subscrição]