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Salada de verão com lombo de porco assado
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Vai para a praia ou quer simplesmente fazer uma refeição de verão, esta é a receita certa! Uma refeição completa, com lombo de porco, ananás, e rúcula. Uma verdadeira tentação que se prepara em 25 minutos. Uma refeição fácil, e rápida, ótima para os dias a correr de verão. Veja a receita e meta mãos à obra :)
Corte o lombo em cubos, coloque-os numa tigela e tempere-os com sal e pimenta. Junte o açafrão, gengibre fresco ralado, o molho de soja, sumo de limão e um fio de azeite, misture e reserve.
Descasque a cebola roxa, corte-a em meias-luas e corte o ananás em pedacinhos. Junte estes ingredientes à salada e tempere com sal, pimenta e azeite. Por fim, acrescente a mistura de carne, mexa e sirva.
