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Rabanadas de abóbora com nozes

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Receita de Rabanadas de abóbora com nozes. Descubra como cozinhar a receita de Rabanadas de abóbora com nozes de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 30 minutos
Tempo de preparação 45 minutos
Tempo de cozedura 45 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 500 g pão cacete duro
  • 100 g abóbora descascada
  • 50 g miolo de noz picado
  • 5 ovos m
  • 200 ml leite
  • 2 colheres (sopa) açúcar
  • 3 colheres (sopa) manteiga
  • 3 colheres (sopa) óleo
  • Noz-moscada q.b.
  • Açúcar e canela em pó q.b.
  • Óleo para fritar
  • Miolo de noz picado para decorar
Modo de preparação
  • Leve ao lume um tacho com a abóbora, cortada em pedaços, e um pouco de água. Deixe cozer, retire do lume e escorra bem a água. Junte o açúcar e reduza a puré.
  • Corte o pão em fatias (não muito grossas) e elimine-lhes côdea. Numa tigela, misture os ovos com o puré de abóbora (morno ou frio), a noz e uma pitada de canela e noz-moscada. Mergulhe ambos os lados do pão no leite e depois na mistura anterior.
  • Leve ao lume uma frigideira com a manteiga e o óleo e, quando estiver quente, junte as fatias de pão. Deixe corar, de ambos os lados, retire e escorra sobre papel absorvente. Num prato fundo, misture um pouco de açúcar e canela em pó. Polvilhe as rabanadas com esta mistura e sirva decoradas com mais noz picada.
Notas
Em 45 minutos prepare estas deliciosas rabanadas de abóbora com nozes, a mesa de Natal vai ficar um autêntico espetáculo com esta receita deliciosa. :) Para mais receitas clique aqui. Bom apetite! Veja mais receitas de Natal aqui.

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