Esta receita de Brisas do Liz – Receita conventual vai deixar qualquer um de água na boca! Para confecionar esta maravilhosa sobremesa em sua casa irá necessitar de açúcar, miolo de amêndoa, água e ovos. Do que está à espera? Delicie todos em sua casa e bom apetite!
Unte forminhas de queques com margarina e polvilhe-as com farinha. Reserve. Ligue o forno a 180 graus.
Leve ao lume a água com o açúcar, até obter ponto de pérola. Numa tigela, mexa as gemas e depois junte-lhes o preparado anterior em fio, mexendo lentamente.
Por fim, junte a amêndoa, mexa e distribua pelas formas. Coloque num tabuleiro com água, de modo a que esta atinja cerca de 1/3 da altura das formas. Leve ao forno durante 25 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Notas
INGREDIENTES
PREPARAÇÃO
PONTO DE PÉROLA
Encha uma colher com a calda e, lentamente, despeje-a para um recipiente. Se, ao cair, formar um fio um tanto resistente e, na sua extremidade, aparecer uma bolinha, a calda atingiu o ponto de pérola.
