Salada russa
Descubra como se prepara de forma simples esta deliciosa salada russa e torne o seu dia mais saboroso.
Tempo Total
1 hora hora 40 minutos minutos
Tempo de preparação
50 minutos minutos
Tempo de cozedura
50 minutos minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
300 g ervilhas 2 batatas 2 cenouras 1 nabo grande 1 cebola 2 Ovos 1 colher (chá) mostarda 1 raminho salsa Óleo q.b. Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Descasque as batatas, as cenouras e o nabo, corte-os em cubinhos e coza-os em água temperada com sal, juntamente com as ervilhas.
Escorra bem os legumes e deixe arrefecer. De seguida, adicione a cebola e a salsa, bem picadinhas.
Coloque os ovos numa tigela, tempere-os com sal e pimenta e comece a bater com a varinha mágica. Adicione a mostarda e óleo, em fio e batendo sempre, até obter uma consistência espessa.
Tempere a salada com a maionese anterior, envolva e leve ao frio até servir.
Pode acrescentar 1 beterraba cozida, cortada em cubinhos.
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