Esta é daquelas receitas que vai querer repetir muitas vezes Este bolo bundt de abóbora costuma fazer sucesso em qualquer mesa e chovem pedidos de receita! Ora, experimente!
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo bundt (cerca de 24 cm de diâmetro).
Numa tigela, deite a farinha, a canela, o açúcar e o fermento e reserve. Num tacho, deite a manteiga, a abóbora cozida, bem espremida, o sal e a água. Leve ao lume e vá mexendo, até a manteiga derreter.
Adicione a mistura anterior à mistura da farinha e envolva. Junte os ovos e mexa muito bem. Acrescente os iogurtes e volte a envolver.
Coloque a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 20 a 25 minutos. Retire e deixe arrefecer completamente. Desenforme e sirva.
