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Cogumelos recheados na air fryer

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Perfeitos como aperitivo ou prato principal, os Cogumelos recheados na air fryer cativam tanto os paladares exigentes quanto os amantes da culinária saudável! Com combinações variadas, como queijo derretido, tomates e temperos aromáticos, estes cogumelos transformam-se num prato maravilhoso!
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Ingredientes
Ingredientes
  • 4 cogumelos portobello grandes
  • 4 tomates maduros
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 150 g queijo mozarela ralado
  • Azeite q.b.
  • Tomilho fresco q.b.
  • Coentros picados q.b.
  • Pimentão-doce fumado q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Papel vegetal q.b.
Modo de preparação
  • Retire o pé aos cogumelos e pique-o; descasque e pique a cebola e os alhos; corte os tomate em pedaços e retire-lhes as sementes.
  • Leve ao lume uma frigideira com um pouco de azeite, a cebola e o alho e deixe refogar. Quando a cebola começar a ficar transparente, junte o pé dos cogumelos picados e o tomate. Tempere com sal, pimenta, pimentão-doce e folhinhas de tomilho, misture e deixe cozinhar alguns minutos.
  • Distribua o preparado anterior pelo interior dos cogumelos e polvilhe com o queijo ralado.
  • Disponha na air fryer, programe 200º (temperatura máxima) durante 5 minutos. 
  • Sirva decorado com coentros picados.
Notas
O tempo exato pode variar dependendo do modelo da sua air fryer 
Sugestão do Chef: Coloque uma folha de papel vegetal anti-aderente, na air fryer, antes de começar a cozinhar, ou em alternativa opte por um recipiente de silicone, próprio para estes aparelhos. Desta forma, evita sujar o cesto. 

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